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食品部
食品原料
阿拉伯膠
產品說明
阿拉伯膠是一種植物滲出膠,黏度低,可形成50%的膠體溶液,冷水中可快速溶解而不結塊。阿拉伯膠具有良好的乳化特性,特別適合於水包油型乳化體系,廣泛用於乳化安定劑。
型態:
粉末
產品應用:
香精包覆、喉糖、包埋乳化安定劑、錠劑、烘焙食品、起雲劑
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