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食品部
食品原料
麥芽糊精
產品說明
麥芽糊精是澱粉經由液化、糖化、噴霧乾燥等加工步驟而成。不同DE值的麥芽糊精具有不同的功能和性質,如吸附、增稠、安定組織、改善產品口感與風味等功能,可做為乳化劑、包埋劑、安定劑及載體。
型態:
粉末
產品應用:
沖泡式飲品、
預拌粉
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