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食品部
食品原料
馬鈴薯澱粉
產品說明
馬鈴薯澱粉因具有糊化温度低、黏度高、透明度高, 膨脹度大等特性,在食品加工上常作為增稠劑、凝膠劑、安定劑使用。
型態:
粉末
產品應用:
魚漿煉製品、冬粉、麵包、零食、湯品(勾芡)及裹粉(油炸)等產品。
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