麥芽糖醇
產品說明
麥芽糖醇來自提純後的氫化麥芽糖,甜味自然,水溶性佳,具有優越的保濕性,對酸鹼穩定。
應用於烘培食品時,取代部分蔗糖,降低熱量,並可幫助減少齲齒的發生。在冷凍食品中使用麥芽糖醇糖漿,能使產品細膩稠和,甜味可口,無需再加任何高倍甜味劑。
可廣泛用於無糖、低糖、低卡等訴求之烘培、點心食品。
型態:粉末、液態
產品應用:無糖巧克力、烘培食品、打錠或錠劑無糖膜衣。無糖冰淇淋、果醬
應用於烘培食品時,取代部分蔗糖,降低熱量,並可幫助減少齲齒的發生。在冷凍食品中使用麥芽糖醇糖漿,能使產品細膩稠和,甜味可口,無需再加任何高倍甜味劑。
可廣泛用於無糖、低糖、低卡等訴求之烘培、點心食品。
型態:粉末、液態
產品應用:無糖巧克力、烘培食品、打錠或錠劑無糖膜衣。無糖冰淇淋、果醬